Kamila Guimarães Schneider

Kamila Guimarães Schneider é uma pesquisadora brasileira com mestrado em Antropologia Social pela UFSC e doutoranda em Sociologia pela UFRGS. Sua trajetória acadêmica e profissional se concentra na sociologia e antropologia da alimentação, investigando temas como segurança alimentar e nutricional, sistemas alimentares urbanos e ativismo alimentar. Autora de "Oito lições sobre as cidades e a segurança alimentar e nutricional: Entre a teoria e a prática", Schneider explora a relação entre alimentação, saúde, sustentabilidade e tecnologia. Seus estudos abordam as práticas alimentares, a influência da globalização e as novas tendências alimentares, além de questões ambientais e o papel da tecnociência.