Juan Mateos é um autor conhecido por suas obras sobre o Evangelho de São João, incluindo "Vocabulário teológico do evangelho de São João" e "O evangelho de São João". Sua produção literária abrange também temas como teologia, história e natureza, com títulos como "Origen y dignidad de la caça" e "Diario Del Viaje de un Naturalista Alrededor Del Mundo en el Navió de S. M. , Beagle ... .". Mateos contribui para o debate teológico e histórico com suas publicações.