José Antonio Fichtner é autor de obras sobre arbitragem. Ele escreveu "Temas de arbitragem" e "Teoria geral da arbitragem". Sua produção literária se concentra em temas jurídicos, especialmente no campo da arbitragem. Fichtner contribui para o debate acadêmico e prático sobre o tema. Seus livros são referências na área. A obra "Temas de arbitragem" é um de seus trabalhos notáveis.