José Almerindo A. da Rosa é o autor do livro infantil "A Faca e a Vaca". Publicada em 2014, a obra de 24 páginas, pela Editora Valer, é descrita como um convite à criação e à fantasia, estimulando o diálogo entre crianças e adultos. O livro apresenta uma conversa inusitada entre uma faca e uma vaca, abordando temas que podem gerar incômodo e reflexão. A escrita de Rosa busca provocar e instigar a imaginação em seus leitores.
