John Mariani

John Mariani é um aclamado autor e jornalista americano, com uma carreira notável como crítico gastronômico e escritor sobre culinária e vinhos. Iniciou sua trajetória na New York Magazine em 1973, consolidando-se como uma figura proeminente na escrita sobre alimentos nos Estados Unidos, com três indicações ao James Beard Journalism Award. Mariani atuou como correspondente de gastronomia e viagens para a Esquire Magazine por 35 anos e como crítico de vinhos para a Bloomberg News por uma década. Autor de diversos livros aclamados, como "Menu Design in America" e "How Italian Food Conquered the World", ele também apresentou a série de TV da PBS "Crazy for Food". Possui doutorado em Inglês pela Columbia University.