Joel Faintuch é um renomado médico brasileiro, Professor Sênior no Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) e Vice-coordenador da Comissão Ética para Análise de Projetos de Pesquisa (CapPesq) do Hospital das Clínicas da FMUSP. Com especialização em Cirurgia Geral e Nutrologia, Faintuch é autor e editor de diversas obras relevantes nas áreas de medicina, cirurgia e ética em pesquisa. Seus trabalhos incluem publicações sobre microbioma, disbiose, probióticos e bacterioterapia, além de manuais essenciais para a formação de residentes em nutrologia e cirurgia. Sua atuação abrange desde a conexão entre ciências básicas e prática clínica até a abordagem de temas como obesidade e procedimentos cirúrgicos.
