Jessamyn Waldman

Jessamyn Waldman Rodriguez é uma empreendedora social e educadora americana, fundadora da Hot Bread Kitchen, uma padaria e incubadora culinária que capacita mulheres imigrantes e empreendedoras. Com formação em Estudos Latino-Americanos e Belas Artes pela Universidade da Colúmbia Britânica e um Mestrado em Administração Pública pela Universidade de Columbia, Waldman Rodriguez focou sua carreira em direitos humanos, educação e imigração. Antes de criar a Hot Bread Kitchen, ela obteve um Certificado de Mestre Padeiro e trabalhou como padeira em restaurantes renomados. Sua obra "The Hot Bread Kitchen Cookbook" celebra receitas de pães de diversas culturas, destacando técnicas e tradições culinárias globais.