Jerry Thomas

Jerry Thomas, nascido em 30 de outubro de 1830, é amplamente considerado o "pai da mixologia americana". Bartender e proprietário de salões, ele revolucionou a arte de fazer coquetéis nos Estados Unidos. Sua trajetória profissional começou em New Haven, Connecticut, onde aprendeu a arte de misturar bebidas. Thomas viajou extensivamente pelos Estados Unidos e pela Europa, aprimorando suas técnicas e coletando receitas. É mais conhecido por sua obra seminal "How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion", publicada originalmente em 1862, também conhecida como "Jerry Thomas' Bartender's Guide". Este livro é considerado o primeiro guia de coquetéis publicado nos Estados Unidos e um marco na codificação de receitas que antes eram transmitidas oralmente.