Janice L. Raymond é uma dietista conhecida por suas contribuições na área de nutrição. É autora de obras relevantes como "Health Professional's Guide to Gastrointestinal Nutrition" e "Krause's food & the nutrition care process". Seus trabalhos são fundamentais para a compreensão e aplicação de conceitos em nutrição e dietoterapia, sendo referências na área acadêmica e profissional.
