Isis Rangel

Isis Rangel é uma chef de cozinha e autora brasileira, autodidata e especialista na culinária baiana. Com 26 anos à frente do renomado restaurante Siri Mole no Rio de Janeiro, Rangel se dedica a contar a história da Bahia por meio de suas receitas. Sua obra "Sabores de Gabriela: a culinária baiana de Isis Rangel", publicada em 2022, é um convite a explorar as cores, sabores e a energia vibrante da culinária baiana, apresentando desde entradas a sobremesas. A autora busca aprofundar o conhecimento culinário, tendo viajado pelo Peru e África do Sul. Seus trabalhos celebram a riqueza da gastronomia baiana, a fusão de culturas e a narrativa histórica através da comida.