Isaac Azar

Isaac Azar é um restaurador e empresário paulistano, fundador da rede de restaurantes Paris 6. Conhecido por unir gastronomia, arte e marketing, Azar batiza pratos de seus estabelecimentos com nomes de celebridades e é o primeiro assaggiatore brasileiro. Sua trajetória na gastronomia iniciou com a importação de azeites, culminando na abertura do Paris 6 em 2006, inspirado nas brasseries parisienses e com forte DNA artístico. O livro "Paris 6: Invadiram minha cozinha" celebra os 19 anos do restaurante com receitas icônicas e histórias de bastidores.