Helayne Aparecida Maieves

Helayne Aparecida Maieves é uma profissional com formação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Paraná e em Nutrição pelas Faculdades Integradas Espírita. Sua trajetória acadêmica e profissional inclui atuação como docente na Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e na Universidade Federal do Paraná, com publicações em eventos acadêmicos. Maieves é autora do livro "Medidas de Alimentos e Bebidas", um guia prático voltado para estudantes de Nutrição e Gastronomia, que destaca a importância da padronização de medidas na culinária. Suas pesquisas abrangem propriedades físico-químicas de alimentos e plantas, além de análises literárias.