Giuliana Bastos

Giuliana Bastos é uma jornalista brasileira especializada em café e gastronomia. Com passagens por veículos como Claudia Cozinha, Revista Espresso e Folha de S. Paulo, ela se aprofundou no universo do café, explorando sua história, produção, consumo e aplicações culinárias. Bastos é autora de obras relevantes como "Dicionário Gastronômico - Café com suas Receitas" e "Café Com Suas Receitas", que detalham a cultura e os aspectos técnicos e históricos da bebida. Além de escritora, é criadora do evento São Paulo Coffee Fest e atua no apoio a cafeterias e microtorrefações, consolidando sua relevância no setor.