Gisele Aparecida Bernardi é coautora de obras relevantes na área de microbiologia e saúde, como "Microbiologia para profissionais de saúde: bacteriologia, virologia, micologia e parasitologia" (2022) e "Microbiologia clínica" (2020). Seus livros abordam desde bacteriologia básica e clínica até virologia, micologia e parasitologia. As publicações indicam sua atuação focada em microbiologia aplicada à saúde.
