Gabrielle Bezerra Sales Sarlet é uma jurista brasileira, advogada e professora universitária com graduação e mestrado em Direito pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Possui doutorado em Direito pela Universidade de Augsburg (Alemanha) e pós-doutorado em Direito pela Universidade de Hamburgo e pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Especialista em neurociências e ciências do comportamento pela PUCRS, sua atuação abrange direito constitucional, direito digital, proteção de dados e direitos dos refugiados. É coordenadora de cursos de especialização em Direito Digital na PUCRS e leciona em cursos de graduação, mestrado e doutorado na instituição.
