Gabriela Barretto é uma chef de cozinha brasileira, conhecida por seu trabalho em restaurantes como Chou e Futuro Refeitório, em São Paulo. Sua formação inclui o Le Cordon Bleu e experiências em cozinhas na França, Itália, Espanha e Argentina. Autora dos livros "Como cozinhar sua preguiça (em 51 receitas)" e "A preguiça", Barretto explora a simplicidade na cozinha e o prazer de viver com preguiça. Nascida em Descalvado, interior de São Paulo, sua infância em um sítio moldou sua conexão com a origem dos ingredientes. Antes de se dedicar à gastronomia, estudou Letras.
