Frederick Bettelheim

Frederick A. Bettelheim foi um bioquímico, educador e autor húngaro-americano, nascido em 3 de junho de 1923, e falecido em 17 de fevereiro de 2004. Conhecido por suas pesquisas em carboidratos e proteínas, e estudos na biofísica do olho, Bettelheim obteve seu Ph.D. em química física na UC Davis em 1956. Ele se juntou ao corpo docente da Adelphi University em 1957, onde se tornou professor titular e presidiu o departamento de química. Bettelheim é coautor de diversas edições do livro "Introdução à Química Geral, Orgânica e Bioquímica", amplamente utilizado em cursos de ciências da saúde.