Frank I. Katch é um autor conhecido por suas obras sobre nutrição e fisiologia do exercício. Seus livros incluem 'Nutrição para o esporte e o exercício' e 'Fisiologia do exercício: Nutrição, energia e desempenho humano'. Katch contribui para a literatura acadêmica e prática em áreas que conectam o desempenho humano com a nutrição e a atividade física.
