Flora Pinotti Sano é uma autora brasileira com duas vertentes de escrita: o mercado de valores mobiliários e a culinária italiana. Ela é coautora da obra "Auto-regulação e desenvolvimento do mercado de valores mobiliários brasileiro", publicada em edições que datam de 2008 e 2012. Além de sua atuação no campo jurídico-econômico, Flora Sano explora em seus textos as tradições, receitas e a cultura gastronômica da Itália. Seu trabalho abrange desde o conceito de doçura na culinária até a origem de pratos tradicionais, além de curadoria de produtos e locais relacionados à gastronomia italiana.
