Ferraz Marcellini

Rodrigo Ferraz Marcellini, conhecido como Ferraz Marcellini, é o idealizador do projeto Expedição Fartura Brasil, que desde 2012 viaja pelo país em busca de riquezas gastronômicas. O projeto documenta a diversidade de produtos brasileiros, a sabedoria de produtores, ingredientes, receitas, histórias e cozinhas regionais. O trabalho de Ferraz Marcellini resultou em webséries, documentários, livros e conteúdos para redes sociais, com o objetivo de descobrir, contar histórias e preservar tradições culturais. Ele participou como autor dos volumes 4 e 5 da série "Fartura – expedição Brasil gastronômico", que explorou os 27 estados brasileiros.