Fabiane Mendes Grudzinski

Fabiane Mendes Grudzinski é uma chef de cozinha e escritora brasileira, nascida em 1973, no Rio Grande do Sul. Graduada em Ciências Jurídicas pela Unisinos, Grudzinski escolheu a gastronomia como sua profissão. Iniciou sua carreira de cronista em 2013 e 2014, escrevendo para o caderno de gastronomia do jornal Diário Regional. Em 2018, retomou a publicação de suas crônicas nas redes sociais, explorando a intersecção entre gastronomia, vida no interior, e o cotidiano familiar e profissional. Sua obra literária inclui "A chef arrogante: descobertas, crônicas e receitas" (2021), onde compartilha receitas e crônicas sobre o universo culinário, e "Entre faróis" (2021), que narra sua experiência em uma caminhada de longo percurso, abordando superação e conexão com a natureza.