Estelamaris Monego

Estelamaris Monego é uma autora brasileira conhecida por sua contribuição em obras que abordam a nutrição e a alimentação no contexto do Brasil. Ela é coautora do livro "Alimentos brasileiros e suas porções: Um guia para avaliação do consumo alimentar", publicado em 2013. Esta obra é um recurso importante para a avaliação do consumo alimentar, detalhando porções de alimentos típicos brasileiros. O trabalho de Monego se insere na área de nutrição aplicada, com foco em guias práticos e informativos para profissionais e estudantes da área.