Elizabeth Ângela dos Santos Torsi é uma autora brasileira com foco em temas educacionais, associada à Editora Appris. Sua obra mais conhecida, "A importância da implantação da classe hospitalar na Casa de Saúde Indígena, no município de Juína, estado de Mato Grosso", aborda a educação em contextos específicos, como o indígena e o hospitalar. Torsi também atua como coordenadora em publicações relacionadas à Universidade do Estado de Mato Grosso, com outras obras e participações em eventos acadêmicos que indicam sua atuação nas áreas de pedagogia e história da educação.
