Elaine Rotta Vigânigo é coautora de "Alaska: Um Sonho Possível!", uma obra publicada em 2021 que narra a aventura de um casal em uma viagem de motocicleta de Florianópolis ao Alasca. O livro detalha a jornada, incluindo experiências culturais no México e América Central, e visitas a parques nacionais como Grand Canyon e Yellowstone. Elaine Rotta Vigânigo também contribuiu com um trabalho sobre desenvolvimento local e empowerment, publicado em 2023. As obras sugerem uma conexão com o Brasil, com foco em relatos de viagem e temas de desenvolvimento.
