Dr. David Perlmutter é um neurologista americano e autor best-seller do New York Times, reconhecido por suas pesquisas inovadoras em distúrbios neurológicos e nutrição. Com formação pela University of Miami School of Medicine, onde também atua como Professor Associado, Perlmutter dedica-se a desmistificar a relação entre dieta, saúde cerebral e bem-estar geral. Seus livros, como "A dieta do ácido" e "Dieta da mente para a vida", exploram descobertas científicas para oferecer orientações práticas sobre perda de peso, controle glicêmico e saúde extraordinária. Ele é um palestrante frequente em instituições renomadas e membro do Conselho Editorial do Journal of Alzheimer's Disease, contribuindo significativamente para a divulgação científica.
