Diego Ghiringhelli de Azevedo é um jurista brasileiro com especialização em Direito do Consumidor. Ele é reconhecido por organizar a obra "Estudo Transdisciplinar das Relações de Consumo", publicada em 2019. Atualmente, Azevedo atua como analista jurídico no Procon-RS e coordena a Escola Superior de Defesa do Consumidor do Rio Grande do Sul. Sua atuação profissional demonstra um profundo conhecimento e dedicação à área de defesa dos direitos do consumidor.