Chef Ieda de Matos

Ieda de Matos é uma chef de cozinha brasileira, nascida em Utinga, na Chapada Diamantina, Bahia. Sua trajetória na gastronomia começou na infância, inspirada pelas mulheres de sua família, que utilizavam ingredientes cultivados em casa. Antes de se profissionalizar, trabalhou em outras áreas e vendeu salgados. Formou-se em Gastronomia e buscou aprimoramento com estágios na Bélgica e em Londres. Em 2013, criou o food truck Bocapiu, focado em culinária nordestina. Posteriormente, abriu o restaurante Casa de Ieda, em São Paulo, onde apresenta uma cozinha que resgata os sabores da Chapada Diamantina, valorizando ingredientes e tradições indígenas e africanas. Sua cozinha é descrita como afetiva e uma forma de contar sua história.