Catherine Lavoye Klose é coautora da série de livros didáticos de francês "Prêt-à-parler", focada em iniciantes. Sua obra inclui títulos como "Prêt-à-parler livre de l'élève-1 ed.hybride" e "Prêt-à-parler cahier d'exercices-1", ambos publicados pela Maison Das Langues. Klose também contribuiu para outros materiais de ensino de francês, como "Perspectives - Aktuelle Ausgabe: A1 - Prélude: Einstiegskurs Französisch". Seu trabalho se concentra no desenvolvimento de recursos para o aprendizado da língua francesa em níveis iniciais.