Carlos Roberto Kroll Perches é um autor brasileiro com formação em Psicologia, com vasta experiência no setor de hortifrúti em supermercados desde 1995. Sua atuação profissional o levou a ocupar posições relevantes em associações como a ACAPS, APAS e AMIS. Atualmente, Carlos Roberto Kroll Perches dedica-se à consultoria e à ministração de treinamentos para supermercados e cooperativas em todo o Brasil. Sua obra "Frutas, legumes e verduras: como reduzir as perdas e aumentar as vendas no seu hortifrúti" é um exemplo de seu conhecimento aplicado à gestão e vendas no segmento de hortifrúti.
