Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida é um proeminente médico nutrólogo brasileiro, com vasta experiência acadêmica e profissional. Atualmente, é professor na Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR), tendo também lecionado na Universidade de Ribeirão Preto. Sua formação é sólida, com graduação em Medicina pela Universidade de São Paulo, complementada por mestrado e doutorado. Nogueira-de-Almeida ocupou posições de destaque, como a presidência da Sessão Latino-Americana da Obesity Society e a direção do Departamento de Nutrologia Pediátrica da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). É autor de obras de referência como "Dicionário brasileiro de nutrologia" e "Nutrologia pediátrica: Prática baseada em evidências", consolidando sua relevância na área.
