Carliane Vanessa Souza Vasconcelos

Carliane Vanessa Souza Vasconcelos é a autora do "Guia alimentar arretado e saudável", obra publicada em 2022 que utiliza o formato de cordel para discutir alimentação saudável, baseando-se nas diretrizes do "Guia alimentar para a população brasileira de 2014". A autora também desenvolve pesquisas na área de saúde pública e nutrição, com destaque para o trabalho acadêmico "Avaliação do Consumo Alimentar e Estado Nutricional de crianças menores de dois anos de uma comunidade quilombola", apresentado em 2021 pela Universidade Federal do Ceará. Sua produção acadêmica explora temas como educação em saúde, estado nutricional e consumo alimentar, demonstrando um compromisso com a divulgação de conhecimentos voltados para o bem-estar e a saúde da população.