Bee Wilson é uma escritora e jornalista britânica especializada em história da alimentação, saúde e psicologia. Nascida em Oxford, Inglaterra, em 1974, Wilson é conhecida por sua abordagem aprofundada e envolvente sobre como comemos e o que isso revela sobre nós e nossa sociedade. Sua obra explora a complexa relação entre comida, cultura e bem-estar, desvendando as origens históricas e sociais de nossos hábitos alimentares. Com livros como "Pense no garfo!: uma história da cozinha e de como comemos" e "Como aprendemos a comer", Bee Wilson se estabeleceu como uma voz importante na literatura sobre gastronomia e comportamento humano.
