Baldi é um sobrenome italiano. Pessoas notáveis com o sobrenome incluem:
Bernardino Baldi (1533-1617), matemático e escritor italiano
Camillo Baldi (bispo) (morto em 1650), bispo católico romano de Nicotera
Domenico Di Cecco di Baldi (ativo em meados do século XV), pintor italiano
Pier Maria Baldi (1630-1686), pintor e arquiteto italiano
Pietro Del Riccio Baldi (1475-1507), também conhecido como Crinitus, erudito e poeta humanista florentino, discípulo de Poliziano
Aleandro Baldi (nascido em 1959), cantor-compositor italiano
Antonio Baldi (c. 1692–1768), pintor e gravador italiano
Antonio Pompa-Baldi (nascido em 1974), pianista italiano-americano.
Baldo Baldi (1888–1961), esgrimista italiano
Camillo Baldi (1550-1637), médico italiano, filósofo e comentarista social de Bolonha
Daniel Baldi (nascido em 1981), jogador de futebol uruguaio
Dario Baldi (nascido em 1976), diretor de cinema italiano, documentarista e escritor
Edgardo Baldi (1899-1951), limnologista italiano
Edgardo Baldi (1944–2016), ex-futebolista uruguaio e treinador
Ferdinando Baldi (1927-2007), diretor de cinema italiano, produtor e roteirista
Filippo Baldi Rossi (nascido em 1991), jogador profissional de basquetebol italiano
Gastone Baldi (1901-1971), futebolista italiano que jogou como meio-campista
Gian Vittorio Baldi (1930–2015), diretor de cinema italiano, produtor e roteirista
João José Baldi (1780-1816), pianista na corte do Marquês de Alorna e maestro de ópera em Leiria
Lazzaro Baldi (c. 1624–1703), pintor italiano de Pistoia
Marcello Baldi (1923–2008), diretor de cinema italiano e roteirista
Mauro Baldi (nascido em 1954), italiano. Um motorista
Michele Baldi (nascido em 1972), futebolista italiano
Paulo Baldi, percussionista americano com a banda CAKE
Philip Baldi, linguista americano e erudito clássico
Pierre Baldi, cientista da computação italiano
Rachele Baldi (nascido em 1994), futebolista italiano
Ubaldesco Baldi (1944–1991), atirador desportivo italiano
Valentino Baldi (1774-1816), pintor italiano, principalmente de quadratura e ornamentação em fresco e temperado
Pessoas notáveis com o nome dado incluem
Baldi Niederkorfer (ou Balthasar Niederkofler; 1906-1989), esquiador austríaco
