António Dias Cardoso

António Dias Cardoso é um engenheiro agrônomo e autor português, nascido em 1970 e especializado em viticultura e enologia. Com uma carreira dedicada à investigação e à indústria do vinho, trabalhou em instituições como o Instituto de Investigação Agronómica de Angola e a Estação Vitivinícola da Beira Litoral. É autor de "O vinho: da uva à garrafa" e participou na fundação da Confraria dos Enófilos da Bairrada.