Andréa Ramalho é nutricionista, professora titular e pesquisadora na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Com graduação em Nutrição pela UFPE, aperfeiçoamento em Bioquímica da Nutrição e Fisiologia Nutricional, e mestrado e doutorado em Saúde Pública pela FIOCRUZ, Ramalho também aprimorou seus estudos no Massachusetts Institute of Technology (MIT/USA). Sua vasta experiência profissional inclui consultoria para órgãos como o Ministério da Saúde, o Ministério de Ciência e Tecnologia, e o UNICEF, além de atuação como membro do Banco Nacional de Consultores das Fundações de Amparo à Pesquisa do Brasil (FAPs). É autora de obras importantes na área de nutrição e saúde, como "Fome oculta: diagnóstico, tratamento e prevenção" e "Alimentos e sua ação terapêutica".
