Affonso Celso Pastore (São Paulo, 19 de junho de 1939 – São Paulo, 21 de fevereiro de 2024) foi um economista e professor brasileiro. Último presidente do Banco Central do Brasil durante o regime militar, chefiou a instituição de 1983 a 1985, período marcado pela renegociação da dívida externa brasileira. Antes disso, havia sido secretário dos Negócios da Fazenda do estado de São Paulo e construído uma longa trajetória na FEA-USP, onde chegou a professor titular e diretor. Na segunda metade de sua carreira, à frente da consultoria A. C. Pastore & Associados, consolidou-se como um dos principais analistas de macroeconomia do país, conhecido pela defesa da disciplina fiscal e da autonomia do Banco Central.
